LES FRUITS ET LÉGUMES DE NOVEMBRE

Novembre est là, et l’automne chasse un été de plus. Les saisons changent les habitudes aussi. Les habitudes alimentaires n’en font donc pas exception. Notre blog, fidèle à ses principes, a concocté pour vous, une liste de fruits et légumes de saison. De quoi diversifier votre assiette pendant ce mois de novembre.

Quels fruits et légumes manger pendant ce mois de novembre ?

L’automne est venu comme chaque novembre avec son lot de fruits et légumes, rempli de vitamines. Les épiceries et supermarchés sont riches en couleur de fruits et senteur de légumes. Nous vous invitons à découvrir la liste que nous avons soigneusement préparée pour vous. Elle vous permettra de mieux profiter de ces fruits et légumes de saison et de mieux les connaître.

Quelques fruits à privilégier en novembre

·         la banane

La banane est un fruit de saison, bien que disponible toute l’année. Elle est derrière la pomme, le fruit frais le plus apprécié en France en raison de ses bienfaits. Très riche en potassium et en glucides, elle est le fruit par excellence du sportif.

·         la mangue

Elle aussi est disponible toute l’année. Les bienfaits de la mangue tiennent à ses carotènes, aux fibres et à la vitamine C.

Un fruit très agréable, la pêche des tropiques, est un exotique qui vient de loin.

·         la Clémentine

Ce fruit de saison nous vient de la Corse principalement. Mais il est aussi importé de l’Italie, de la Grèce et de l’Espagne. La clémentine est riche en vitamine C;ce qui constitue son principal atout.

·         l’ananas

L’ananas est un fruit que l’on peut retrouver toute l’année. Son pseudonyme de fruit minceur lui vient de l’enzyme qu’il contient, la broméline. Elle est également riche en vitamine C, en bêta-carotène et en fibres.

·         l’avocat

Bien que novembre soit le temps de l’avocat, on retrouve ce fruit toute l’année. Très riche en fibres, l’avocat est aussi bourré de graisses. De quoi réjouir nos intestins et notre santé cardiovasculaire.

Les légumes de novembre

Bien que toujours disponibles toute l’année, les légumes suivants restent des légumes de saison. Il s’agit de la carotte, le céleri rave, le céleri-branche. On retrouve aussi le chou de Bruxelles, la citrouille, le potiron, et le potimarron.

En dehors de ceux-là, il y al’endive, l’épinard, le fenouil, la mâche, l’oignon le panais et le poireau.

Les nouveautés du couteau suisse

Vous pensiez que le couteau suisse est resté le même depuis votre enfance ? Revoyez vos préjugés et découvrez les dernières avancées de cet objet intournable.

Le couteau suisse est un outil de dépannage,  bien pratique en randonnée. Son utilité est de se glisser dans toutes les poches avec discrétion. Il ne permet pas de gros travaux ; ce n’est pas son objet. Depuis plus de 100 ans, les fabricants n’ont cessé d’améliorer à la fois la maniabilité et la robustesse du couteau suisse, afin qu’il vous accompagne en toute sécurité dans vos aventures. Avec des modèles plus légers et plus petits, il offre toujours plus de fonctionnalités ! Ainsi, il existe aujourd’hui un couteau suisse proposant 87 outils permettant 121 fonctions différentes.

Le couteau suisse : ce qui a changé ces dernières années

Outre de nouveaux outils et une taille réduite, on note deux avancées majeures dans l’histoire du couteau suisse ces dernières années : l’ergonomie du manche et la sécurité des outils.

Ainsi, un attention particulière a été portée au design, plus fonctionnel. Avec un manche en caoutchouc, le couteau suisse a gagné en ergonomie et offre un nouveau confort au toucher. Tous les outils sont  plus faciles à manipuler. L’ouverture est simplifiée, aussi bien pour les gaucher que pour les droitiers.

En outre, il est disponible avec de nouvelles couleurs. Depuis le succès commercial du couteau suisse, force est de constater que le modèle le plus vendu au grand public, celui que vous avez probablement en tête, est confectionné dans un moulage rouge, avec un écusson suisse. Désormais, le manche du couteau de poche se pare de couleurs acidulées, orange, jaune, vert et même imprimés.

Enfin, les constructeurs ont également amélioré la sécurité du couteau suisse, avec des systèmes de blocage et de verrouillage très performants. Pour les petits et les grands, un cran de sureté assure de ne pouvoir ouvrir qu’un outil à la fois.

Pour mieux cuisiner, il faut s’armer des bons articles de cuisine

Que vous soyez un cuisinier professionnel ou un simple amateur, vous avez besoin des bons articles de cuisine pour faire de la pratique culinaire un véritable moment de plaisir. C’est uniquement avec les accessoires adaptés que vous pouvez cuisiner facilement et peaufiner les détails qui font toute la différence dans un plat.

Les ustensiles de cuisine : des outils pratiques et fonctionnels

Les articles de cuisine ont été conçus dans le but de vous permettre de mieux cuisiner sans se fatiguer. L’utilisation des accessoires de cuisine se fait facilement si bien qu’ils s’intègrent naturellement à chacun de vos styles et de vos pratiques culinaires. Ces ustensiles sont ainsi extrêmement pratiques et fonctionnels de sorte que vous puissiez cuisiner sans difficulté et avec enthousiasme.

Quelques exemples de gadgets magiques

Le moulin à ail, le moulin universel qui transforme les aliments durs comme le fromage à pâte dure ou le chocolat en fins copeaux, l’emporte-pièce pour sablés et cookies, l’ouvre-boîte multifonction, la mandoline à trancher pour trancher facilement les fromages, les saucissons, le moulin à herbes et l’éplucheur de fruits et légumes sont des articles de cuisine dont les diverses fonctionnalités vous surprendront !

Des accessoires de cuisine qui font la différence

Les articles de cuisine ne servent pas uniquement à faciliter les différentes tâches en cuisine durant la préparation des plats. Ces accessoires sont également conçus afin d’optimiser les présentations des plats avec des petits détails visuels qui les font tout simplement sortir de l’ordinaire. Avec eux, hacher le plus finement possible est plus facile et créer les formes les plus originales devient un véritable jeu d'enfant !

Articles de cuisine

Que seraient les cuisiniers des grands restaurants étoilés et les amateurs sans leurs articles de cuisine ? Facilitateurs des tâches culinaires par excellence, ils sont très prisés pour le rendu visuel qu’ils donnent aux plats. Pourquoi sont-ils si plébiscités ?

Pour cuisiner avec plaisir !

Cuisiner est un art qui se pratique avec le plus grand des plaisirs. Certains en font une véritable passion quand d’autres le pratiquent au quotidien pour gagner leur vie. Les articles de cuisine sont conçus dans le but de cuisiner avec plaisir.

Ces petits ustensiles ont pour vocation de faciliter la vie en cuisine grâce à leurs multiples fonctionnalités particulièrement appréciées par les cuisiniers. Ils s’utilisent le plus naturellement du monde et répondent également à chacun des besoins spécifiques liés à la cuisine.

Pour jouir d'une cuisine digne de ce nom, équipez-là d'un attendrisseur à viande, d'un casse-noix, d'un coupe légumes et fruits, d'un épluche ail, d'un moulin universel ou encore d'un moulin à épices, les "must have" en cuisine !

L’utilité alliée au design

Joindre l'utile à l'agréable, tel est le but des créateurs d'ustensiles de cuisine dont le design ne cesse de nous séduire ! Ils les ont conçus dans un concept innovant dont l’ergonomie n’a d’égale que le côté pratique. Goûtez à l’expérience du design fonctionnel avec des articles qui s’intègrent facilement à toutes les cuisines !

Recette de cocktail de Noël : Champagne ardent

Le champagne compte parmi les incontournables pendant la fête de Noël. Le jour J, on attend tous impatiemment le moment où on lève nos verres après que le toast de Noël ait été porté. Mais cette année, pourquoi ne pas opter pour une version revisitée et originale du champagne ? Voici la recette d’un cocktail appelé « champagne ardent » que vous pouvez siroter en famille ou entre amis cette année.

Les ingrédients dont vous devez disposer

Pour réussir ce cocktail qui vous tiendra chaud en ce froid hivernal de décembre, vous aurez besoin de deux bouteilles de champagne. C’est la quantité suffisante pour environ 8 flûtes. Notons que les champagnes doivent être bruts et frappés.

Puis vous aurez également besoin de deux cuillères à soupe de gingembre. Qu’il soit surgelé ou que vous le râpez vous-même, assurez-vous de disposer de la bonne dose.

Prévoyez aussi du sucre en poudre. Pour cette recette prévue pour 8 personnes, 80 g suffiront amplement.

Quand vous faites les emplettes, incluez un peu de litchis à votre liste. Une dizaine fera très bien l’affaire.

Comment la préparer ?

Mettez le gingembre râpé et le sucre dans une casserole et versez-y 15cl d’eau. Allumez la plaque de cuisson et réglez-la sur feu vif. Ensuite, portez la casserole sur le feu et attentez que le mélange devienne un sirop épais avant de l’enlever. Cela prendra 5 minutes environ. Attention, il ne faut pas que votre sirop prenne de la couleur ! Mettez votre sirop de côté jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement puis filtrez-le. En attendant que votre sirop refroidisse, épluchez les litchis et laissez-les au frais.

Quand vous allez servir tout le monde, placez un litchi au fond de la flûte à champagne avant d’y verser un centimètre de sirop de gingembre. Vous n’avez plus qu’à ajouter le champagne parfaitement frappé et c’est tout ! Pour un meilleur goût et plus de fraîcheur, ce cocktail est à servir très frais.